Sonbahar ve kış mevsimlerinde sofraların vazgeçilmezi olan turşu, Türkiye’nin en önemli ihracat ürünlerinden biri haline geldi. 2023 yılının 9 aylık döneminde Türkiye, 260 milyon dolarlık turşu ihracatı gerçekleştirdi. Bu rakam, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 14 artış anlamına geliyor. Turşu ihracatında liderlik, biber turşusuna ait. 2023 yılının 9...